Adilcevaz, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış önemli bir yerleşim alanıdır. Bölgenin tarihi, antik dönemlerden başlayarak İslam fetihleri ve Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Bu zengin geçmiş, Adilcevaz'ı sadece bir yerleşim yeri değil, aynı zamanda kültürel bir miras merkezi haline getirmiştir. Tarihi kalıntılar ve yapılar, bu toprakların geçmişine ışık tutmakta ve ziyaretçileri tarihi bir yolculuğa çıkarmaktadır.

Adilcevaz ilçesinin tarihi hakkında bilinenler şunlardır:

• Antik Dönem: Adilcevaz'ın tarihi, Kalkolitik çağına kadar uzanmaktadır. Bölgede öncelikle Asurlular hakim olmuştur. Daha sonra Van Gölü ve çevresine Urartular yerleşmiştir. Persler (MÖ 700) ve Makedonyalılar (MÖ 330) bölgeye egemen olmuşlardır.
• İslam Dönemi: 640 yılında Halife’nin komutanı İyaz bin Gamen, Adilcevaz ve Ahlat’ı Bizans’ın elinden almıştır. 1071 Malazgirt Meydan Muharebesi'nden sonra bölge Türklerin eline geçmiştir.
• Osmanlı Dönemi: Yavuz Sultan Selim'in Çaldıran Muharebesi'nden (1514) sonra Adilcevaz, Osmanlı topraklarına katılmıştır.
• 20. Yüzyıl: 1914'te Rus işgali başlamış, 1918'de Gümrü Antlaşması ile Türk hakimiyeti yeniden kurulmuştur.

Adilcevaz'da, özellikle Urartular dönemine ait Kef Kalesi gibi tarihi yapılar bulunmaktadır.