Alicante, İspanya'nın büyüleyici bir kıyı şehri olarak sadece güneşi ve plajları ile değil, aynı zamanda zengin mutfağı ile de dikkat çekiyor. Akdeniz'in taze deniz ürünlerinden, yöresel malzemelerle hazırlanan çeşitli yemeklere kadar pek çok lezzet sunan bu şehir, gastronomi tutkunları için bir cennet. Burada, hem geleneksel hem de modern yorumlarla hazırlanmış yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Alicante'de yenebilecek bazı yemekler:

• Arroz a banda. Yoğun balık suyunda pişirilen aromalı pirinç.
• Caldero. Deniz ürünleri odaklı restoranlarda denenebilecek bir yemek.
• Fideuà. Deniz ürünleri ve erişte ile yapılan bir tava yemeği.
• Esgarrat. Tapas tarzı sunum yapan lokantalarda denenebilir.
• Pericana. Kurutulmuş biber, zeytinyağı, sarımsak ve morina ile hazırlanan bir meze.
• Mojama. Tuzda kurutulmuş, havada kurutulmuş ton balığı.
• Turrón. Badem ve bal temelli geleneksel bir şekerleme.
• Gazpacho Alicantino. Sıcak ve rustik bir yorum sunan, domates ve ekmek tabanlı bir yemek.
• Montaditos. Et ve tuzlanmış balıklarından yapılan, küçük rulolar halinde bir tapas türü.

Alicante'de ayrıca Mercado Central pazarında taze ürünler ve yerel lezzetler bulunabilir.