Balık tüketiminin ardından tatlı seçimi, hem damak zevki hem de sindirim açısından büyük bir öneme sahiptir. Denizdeki lezzetlerin ardından hafif ve rahatlatıcı bir tatlı tercih etmek, hem yemeğin tadını tamamlayacak hem de vücudun dengesini koruyacaktır. Farklı tatlı alternatifleriyle, tatlı sonrası keyfi artırmak mümkün.

Balıktan sonra tatlı olarak yenebilecek bazı seçenekler:

• Helva. Tahin helvası, balıkta biriken ağır metalleri ve radyasyonu vücuttan atmaya yardımcı olur, fosfor dengesini düzenler ve mide asidini dengeler.
• İrmik helvası. Sindirimi rahatlatır ve kan şekerini dengeler.
• Fıstıklı un helvası.
• Fındık ezmesi.
• Fırında sütlaç. Taze balıkla birlikte tüketildiğinde sindirimi olumsuz etkilememesi için balığın taze olduğundan emin olunmalıdır.
• Haşhaşlı şekerpare.
• Revani.
• Şambali.
• Tahinli kabak tatlısı.

Sütlü ve şerbetli tatlılardan ise balıktan sonra kaçınılmalıdır, çünkü sütlü tatlılar nispeten hafif olsa da şeker isteğini anında kesmeyebilir, şerbetli tatlılar ise çok ağır olduğundan mide rahatsızlıklarına yol açabilir.