Artvin, doğası kadar zengin mutfağıyla da dikkat çeken bir şehirdir. Yöresel yemekleri, bölgenin iklimi ve coğrafyasıyla harmanlanarak eşsiz tatlar sunar. Geleneksel tarifler, yerel malzemelerle hazırlanarak hem ziyafet sofralarını süsler hem de misafirperverliğin bir simgesi haline gelir. Artvin'in mutfağında yer alan her bir lezzet, bölgenin kültürel mirasının bir parçası olarak öne çıkar.

Artvin'in meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Cağ kebabı. Adı Erzurum ile özdeşleşmiş olsa da Artvin’in geleneksel ve lezzetli yemekleri arasında yer alır.
• Kaygana. Yumurta, un ve süt ile hazırlanan kaygana, üzerine tereyağı ve peynir eklenerek tüketilen bir çeşit yöresel omlettir.
• Silor. Yöresel yufkaların yoğurtla birleştirilmesiyle yapılan bir Artvin yemeğidir.
• Karalahana. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan karalahana sarması da Artvin'de sıklıkla tüketilir.
• Turşu kavurması. Kış aylarında hazırlanan turşuların kavrulmasıyla yapılan bu yöresel tat, hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.
• Şalgam yemeği. Biraz pirinç ve salçayla yapılan şalgam yemeği, Artvin’de kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır.
• Benekli alabalık. Artvin'in derelerinde yetişen benekli alabalık, ızgara veya tava seçenekleriyle çok ilgi görür.
• Kalaco. Yoğurt ve mısır unundan yapılan kalaco, kuymakla benzerliği olan ancak daha hafif bir yemektir.
• Cevizli kete. Cevizli iç harcıyla hazırlanan, şerbetli bir tatlı olan cevizli kete, tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir yöresel lezzettir.

Ayrıca, Artvin'de muhlama (kuymak), laz böreği, hamsili pilav, hamsi köftesi, lenger kebabı, pancar yemeği gibi lezzetler de meşhurdur.