Antalya, yalnızca muhteşem plajları ve tarihi güzellikleri ile değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürü ile de dikkat çekiyor. Akdeniz ikliminin sunduğu taze malzemelerle hazırlanan yerel lezzetler, damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Her bir yemeği, bölgenin kültürel mirasını ve geleneklerini yansıtıyor. Antalya'nın mutfağında yer alan özgün tarifler, ziyaretçilerin damak zevkine hitap ederken, aynı zamanda yerel ürünlerin ve malzemelerin ustaca kullanımıyla da dikkat çekiyor.

Antalya'nın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az baharat kullanılarak hazırlanan bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen bir çorbadır.
• Biber frigya dolması. Kıymalı harçla doldurulan ve kızartılan bir biber dolması çeşididir.
• Cive. Bulgur veya pirinçle yapılan, biber, soğan ve domates içeren bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tercih edilen reçellerdir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin bir tatlıdır.