Antalya, Türkiye'nin güney sahilinde yer alan ve sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çeken bir şehirdir. Bu bölge, taze malzemelerle hazırlanan, yerel tarifler ve gelenekler ile bezeli pek çok lezzet sunar. Antalya'nın yemek kültürü, hem tarihi hem de coğrafi çeşitliliği sayesinde, damak tadına hitap eden birçok özgün tat içerir. Özellikle deniz ürünleri ve sebze ağırlıklı yemekler, bu bölgenin mutfak kültürünün öne çıkan unsurları arasında yer almaktadır.

Antalya'nın meşhur yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz çeşididir.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, yanında piyaz, taze soğan, domates, biber ve bol yeşilliklerle servis edilen bir kebap türüdür.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile birlikte servis edilen bir çorbadır.
• Biber frigya dolması. Kırmızı biberlerin kıymalı harç ile doldurularak un ve yumurtaya bulanıp kızartılmasıyla yapılan bir dolmadır.
• Cive. Domates, pirinç veya bulgur, sarımsak, sivri biber, baharatlar ve soğan ile yapılan bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tüketilen reçel çeşitleridir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif içeren, basit ve lezzetli bir tatlıdır.