Urfa kebabı, Türkiye'nin güneydoğu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. Özellikle etin baharatlarla buluştuğu ve ateşin lezzetiyle birleştiği bu yemek, misafir sofralarının baş tacı olmayı başarıyor. Şanlıurfa'nın kendine has tatları arasında yer alan bu kebap, sıradan bir yemek olmanın ötesinde, tarih ve kültürle iç içe geçmiş bir deneyim sunuyor. Bu eşsiz lezzeti evde denemek isteyenler için gerekli malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde paylaşılacak.

Altın Lokantası'nın Urfa kebabı nasıl yapılır sorusuna yanıt bulunamadı. Ancak, Urfa kebabı yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler:

• 500 gram kuzu veya koyun kıyması;
• Baharatlar (kimyon, pul biber, tuz, karabiber);
• Zevke göre közlenmiş patlıcan.

Yapılışı:

1. Kıymayı bir kaba alıp baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
2. Karışımı misket köfte şeklinde şekillendirin.
3. Közlenmiş patlıcanları kebap şişlerine geçirin.
4. Köfteyi patlıcanların arasına yerleştirin.
5. Şişleri közde veya ızgarada pişirin.

Urfa kebabı, Şanlıurfa'nın en meşhur lezzetlerinden biridir. Altın Lokantası'nda Urfa kebabı yemek için Şanlıurfa'daki İpekyol Bulvarı, 63040 adresine gidilebilir. Restoran çalışma saatleri:

• Pazar: Kapalı;
• Pazartesi-Cumartesi: 11:00-20:30.

Telefon: +90 414 315 34 43.