Ayvalık, zengin mutfağı ve lezzetli sokak yemekleri ile ünlü bir tat duraklarından biridir. Özellikle Ayvalık tostunun kendine özgü lezzeti, birçok yerli ve yabancı turistin ilgisini çekmektedir. Bu lezzetli tostun en beğenilen çeşidi, geleneksel malzemelerle hazırlanarak damak tadına hitap eden bir versiyondur. Ayvalık tostunun hangi malzemelerle yapıldığına dair pek çok tartışma olsa da, gerçek ve otantik bir deneyim için doğru malzemelerin bir araya getirilmesi önemlidir.

Ayvalık tostunun en popüler çeşidi, orijinal tarifine uygun olarak yapılan, içinde salam, sosis, Rus salatası bulunmayan, tulum peyniri, kasap sucuk ve domates bulunan tosttur. Ayvalık tostunun popüler yapıldığı yerler arasında şunlar sayılabilir:

• Hacıoğlu Aşkın Tost Evi. Atatürk Bulvarı, İş Bankası yanında yer alır.
• Mesut Büfe ve Avşar Büfe. Tostçular Çarşısı’nda bulunur.
• Sürçam Tost Evi, Sultan Fast Food, Ayvalık Gücü Çay Bahçesi.

Ayvalık tostunun en popüler tost olup olmadığı kişisel tercihlere bağlıdır.